昨年11月25日に仕込んだ手作り味噌を一年間寝かせて12月07日に開封してみました。私自身では、待ちに待った1年物の手作り味噌です。もう一樽は、2年寝かせてから開封しようと思っています。1年物と2年物の違いも見たいので、 […]